BROCCOLISOPPA

Efter skolan åkte jag direkt till gymmet och körde ett konditionspass med Celine. Det var riktigt skönt faktiskt. Just nu försöker jag också hålla en bra kost, pga som jag tidigare skrivit, har IBS och är less på att må dåligt hela tiden, haha. När jag kom hem var jag sugen på något gott och nyttigt, så det fick bli broccolisoppa. Det här receptet har jag haft skitlänge och kommer inte ihåg vars jag fått det ifrån, tror det var från någon blogg! Men soppan är iallafall supergod. Den är väldigt mättande, vilket jag tycker är jättebra då jag ofta känner att jag inte blir mätt på soppor. Sen gillar jag att man själv kan välja hur slät man vill att den ska vara. Jag älskar när det är bitar i soppan, så jag mixar den jättelite hehe. 
 
 
Här är alla ingredienser + vatten som behövs till soppan, så den är väldigt enkel att göra. För ca 4 personer behöver du 2-3 potatisar, 250 gram broccoli, en halv gul lök, 2 dl matlagningsgrädde, 2,5 dl vatten och en buljongtärning. Man börjar med att koka potatisen i förväg, eftersom att det är den som tar längst tid. Sen steker man löken i en kastrull, häller i vatten och buljongtärningen och låter det småkoka. Sedan häller man i broccolin och låter den vara i tills den blir mjuk. Mixa sedan ihop detta + potatisen och häll sedan i grädden. Sätt tillbaka kastrullen på plattan och låt det koka ihop i någon minut! Krydda med salt och peppar om du vill ha mer smak.
 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

RSS 2.0